Nos gammes

La feuille de brick, avec sa pâte souple cuite sur plaque chaude, apporte légèreté et croustillant à toutes sortes de farces, qu’elles soient traditionnelles ou plus créatives. Dans le même esprit, la feuille de filo, d’inspiration méditerranéenne, se distingue par sa finesse presque translucide superposée en couches beurrées, elle offre des textures à la fois fondantes et aériennes.

Pour varier les plaisirs, les cheveux d’ange (kadaïf) de la marque JR viennent enrichir vos recettes d’influences orientales. Ces fines lanières de pâte rappellent la feuille de brick et révèlent un croustillant incomparable une fois dorées, que ce soit en version sucrée ou salée. Enfin, pour simplifier la préparation de bouchées maison, le kit brick rassemble tout le nécessaire : un rouleau de feuilles prêtes à découper, une sauce aux accents d’Orient, d’Asie ou de Méditerranée, ainsi que des conseils pratiques pour réussir facilement chaque pliage.

Tous nos produits sont composés d’ingrédients à 98% français. Les adopter est une manière concrète de consommer en conscience, tout en s’essayant aux traditions culinaires d'autres pays.