-
- Entreprise familiale depuis plus de 40 ans
Depuis plusieurs générations, JR fait voyager vos papilles avec toutes sortes de pâtes ethniques dédiées à une cuisine gourmande, ludique et conviviale.
Cette entreprise familiale dirigée par la famille Castro depuis plus de 30 ans, fut la première à produire des feuilles de brick pour la grande distribution.
Sous sa marque JR, l’entreprise Sofrabrick développe pour vous des produits savoureux, pratiques d’utilisation et toujours dans le respect de la tradition.
Une gamme complète de pâtes du monde, faciles à mettre en œuvre : une alternative originale aux pâtes ménagères classiques.
Sofrabrick s’est inspiré du savoir-faire traditionnel pour créer un process spécifique qui lui permet de concilier volume et respect du produit : un gage de sécurité alimentaire et de qualité.
La démarche qualité est appliquée à tous les stades de la fabrication, des matières premières aux produits finis :
Des partenaires de confiance
Un fort partenariat avec nos fournisseurs de matières premières et des contrôles qualités effectués en continu sur nos lignes de production.
Un suivi à chaque étape
Une traçabilité parfaite – amont et aval – permettant de suivre et de contrôler chaque unité produite à tout instant.
Fabrication française
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés tous issus de fabrication française et des partenariats privilégiés avec les acteurs du tissu économique local.
Un laboratoire au cœur de l'usine
Un laboratoire intégré à l'usine renforçant la qualité de nos produits.
Soucieux de conserver son rôle de précurseur, Sofrabrick s'inscrit dans une démarche constante de recherche & développement afin de trouver dès aujourd'hui les succès de demain.
Les produits phares
La marque JR propose quatre produits phares pour sublimer vos préparations culinaires. La feuille de brick, fine et croustillante, enveloppe vos farces salées ou sucrées, idéale pour des samoussas ou des roulés au chocolat. Encore plus fine et légère, la feuille de filo permet de réaliser des baklavas ou des triangles au fromage, avec une texture fondante et dorée. Avec les cheveux d’ange, ces fines lanières de pâte, vous concoctez notamment des desserts tels que le kadaïf aux noix ou des préparations salées comme les bourek. Notre offre comprend par ailleurs le kit brick, incluant tout le nécessaire pour créer facilement de délicieuses bouchées maison.
Un allié de choix pour des créations croustillantes et
pleines de saveurs, vous offrant une expérience gustative inégalée.
Très populaire dans de nombreux pays méditerranéens, elle
sublime à la fois les préparations simples comme les plus sophistiquées.
Un trésor de la cuisine orientale qui enveloppera vos
meilleures recettes sucrées et salées.
La solution clé en main pour cuisiner tous les délices qui
vous font envie, y compris si vous n’êtes pas encore un as des fourneaux.
Relevez vos plats avec cette préparation iconique d’Afrique
du Nord à base de piments rouge.
