Il est temps de mettre de la couleur dans les assiettes, un peu de rose, un peu de jaune, beaucoup de gourmandises, un soupçon de rouge, et vous obtiendrez un mille feuilles à la framboise.
Recette
Mille feuilles framboise
Ingrédients
Pour 1 personne(s)
- Paquet de feuilles de brick rouleau
- 50g de sucre en poudre
- 200g de mascarpone
- 100g de framboises
- 50g de groseilles
- 1 jaune d’œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
- 50g de beurre environ
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dérouler la feuille de brick de son emballage pour y couper 6 rectangles
- Couper 3 bandes d'environ 20 cm de large
- Recouper les de nouveau au milieu, mais cette fois ci dans la longueur
- Couper les encore une fois en deux afin d’obtenir des petits rectangles
- Badigeonner tout le papier cuisson de beurre fondu
- Placer les rectangles dessus
- Recouvrir les rectangles de beurre
- Enfourner 5-7 min afin qui dorent
- Laisser refroidir les rectangles au réfrigérateur 15 min
- En attendant, mélanger le jaune d’œuf avec les sucres
- Mélanger jusqu’à ce que cela blanchisse
- Incorporer la mascarpone
- Ajouter quelques groseilles
- Tartiner un premier rectangle
- Y ajouter 3 framboises
- Empiler une autre feuilles tartinée et ainsi de suite jusqu’à finir par une feuille non tartinée
- Pour la déco, ajouter une framboise dans le milieu
- Pour finir, saupoudrer de sucre glace
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30 min
Moyen
Bon marché
