Dans cette recette nous avons testé la feuille Filo en tarte ! Parfaite pour le croustillant, cette tarte chèvre tomates, sera s’accorder avec une salade verte ! Grâce à cette recette vous découvrez une nouvelle utilisation de la pâte Filo. Habituellement utilisée pour les milles feuilles ainsi que d’autres pâtisseries en tout genre, le croustillant de la pâte Filo apporte légèreté à vos tartes habituelles !
Recette
Tarte chèvre et tomates
Ingrédients
Pour 1 personne(s)
- 5 feuilles de brick Filo
- une dizaine de tomates cerises
- une demie bûche de fromage de chèvre
- 150g de crème épaisse
- La moitié du fromage St Möret
- Basilic haché frais ou en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Badigeonner 5 feuilles d’huiles d’olive
- Disposer les feuilles les unes sur les autre dans un plat à tarte
- Mélanger la crème et le St Möret
- Ajouter 2 pincées de sel
- Puis 2 pincées de poivres
- Enfin 2 pincées de basilic haché/en poudre
- Réserver 1/4 au frais
- Recouvrir généreusement des 3/4 de crème, le fond de tarte
- Couper les tomates cerises en deux
- Disposer les tomates de façon homogène sur la crème préalablement étalée
- Couper de gourmandes tranches de chèvre, toute la quantité de fromage de chèvre prévu
- Couper de nouveau ces tranches en deux
- Disposer les tranches de fromages sur l’ensemble de la tarte
- Parsemer de reste de crème mise de côté sur la tarte
- Saupoudrer de nouveau de basilic
- Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble de la tarte
- Enfourner pendant 10/15 à 180 degrés
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15 min
Facile
Moyen
